Choix technologiques et systèmes alimentaires

Editeur : L'Harmattan (1987)

Qualité : Neuf

Note : L'originalité de cette contribution provient de la façon dont l'analyse est conduite : l'économie alimentaire est traitée en termes de filière comme un système global.

Résumé :

Prix

13.72 €

Description
Nombre de page(s) :	172
EAN13 :
Langue :	français
Poids :	220 g
Format :	...

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